Lavendel, Aromen und Vorteile

Lavendel ist eines der ältesten aromatischen Erbstücke unserer Kultur. Er wirkt beruhigend, sedierend, antidepressiv, krampflösend, schmerzstillend, entzündungshemmend und blutdrucksenkend. Die Verwendung von Lavendel ist heute im Wesentlichen die gleiche wie vor Jahrhunderten. Allerdings leidet der Lavendel unter einer massiven und weniger edlen Konkurrenz: dem Lavandin und synthetischen Duftstoffen. Er hält sich noch immer wild in den Ausläufern Südfrankreichs und wir laden Sie in diesem Buch ein, seine Besonderheit, seinen Anbau und die zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten für uns zu entdecken. Aymeric Lazarin interessierte sich schon in jungen Jahren für Ökologie und Biodiversität. Er studierte Agrarwissenschaften und Geografie und arbeitete anschließend beim Cemagref in einem Team, das den Einsatz von Pflanzen zur Bekämpfung von Naturgefahren durch Erosion untersuchte. Heute unterrichtet er in der Agrarwissenschaft und interessiert sich weiterhin für den Einsatz von Pflanzen zur Lösung von Problemen, mit denen unsere heutigen Gesellschaften konfrontiert sind.

110 Seiten.